I den fredede stationsbygning på Sorø Station har parret Mette Stentoft og Thomas Skotte Stentoft åbnet cafeen Skotte & Stentoft. Her er de hver morgen fra kl. 6 til at servicere de mange morgenpendlere med morgenmad og kaffe. Ud over kolde og varme drikkevarer og dagens bagværk tilbyder de også en række håndplukkede kvalitetsprodukter og man finder både chokolade, kunsthåndværk, håndlavet sæbe og tekstiler på hylderne i det charmerende lokale.
Caféen har siden åbningen udviklet sig til at blive et lokalt kulturhus. Parret afholder yoga- og tangoundervisning i den gamle ventesal samt ferniseringer og påske- og julemarkeder.
”Vi havde ikke nogen iværksættererfaring da vi begyndte, men vi fik rådgivning fra kommunen til at komme i gang,” fortæller Thomas Skotte Stentoft. Parret drømte om at få friheden ved at blive selvstændige iværksættere og selv bestemme. De mange arrangementer og projekter, som parret har sat i gang, handler også om personlige interesser: ”På en måde er caféen en platform, hvorfra vi kan sætte ting i gang, som vi brænder for” uddyber Thomas
Thomas Skotte Stentoft har med udgangspunkt i stationen engageret sig i en andre række projekter. Han har bl.a. udnævnt sig selv til tilflytterambassadør for Sorø – et initiativ i samarbejde med kommunen – hvor han byder besøgende, der kommer med tog, på en snak om, hvordan det er at bo i Sorø. Han arbejder også på at udvikle stationen til Naturstation, hvor man som rejsende kan få information om de mange naturoplevelser, der findes i og omkring Sorø.
Fakta:
- Café Skotte & Stentoft åbnede på Sorø station i marts 2015.
- Sorø Stationsbygning er bygget i 1856 og er Danmarks næstældste jernbanestation – efter Roskilde.
- Cafeen har åben hverdage fra kl. 6 – 17 og lørdage 10- 15
- Se mere på facebookprofilen Skotte & Stentoft
